نمایش پست‌هایی با برچسب تغذیه

پست‌ها

جلد مو و ناخن همیشه در حال تجدید و نمو هستند و هر ۴۵ تا ۶۰ روز تمام حجرات جلد جای شان را به حجرات جدید میدهند و مو و ناخن همیشه در حال رشد هستند. برای سلامت جلد و ملحقات آن لازم است تغذیه مناسب داشته باشیم تا به سوء تغذی و کمبود ویتامین ها و منرالهای مورد نیاز دچار نشویم و از سلامت کامل جلد برخوردار باشیم.  بی اشتهایی و کم اشتهایی، عدم داشتن خوراک متوازن و ترس از چاقی در بسیاری حالات سبب فقدان زیر مغذی ها و حتی آمینو اسید ها شده که مشکلات جلدی زیر را ببار می آورد.  کمبود آهن کمبود آهن سبب ریزش مو، ناخن های قاشق مانند، خارش های جلدی و زرد شدن رنگ جلد میگردد. همچنان نازک شدن مو، بیحالی مو ها از علائم کمبود آهن میباشند.  منابع مهم آهن عبارت اند از گوشت، جگر، ماهی، مغزیات و سبزیجات برگ سبز مانند پالک میباشد.  کمبود ویتامین های بی B  ریزش مو، شکنندگی ناخن، زخم های دهانی، شاریدگی کنج های دهن، لکه های جلدی و جوانی دانه از جمله مشکلاتی میباشد که از فقدان ویتامین های گروپ B بوجود می آید.  میوه ها و سبزی ها منبع مهم ویتامین های بی میباشند.  ویتامین PP   پلاگرا یک مشکل مغذی است که از سبب فقدان نی
  جلد خط مقدم دفاعی عضویت است که همیشه در  مصاف با تهدیدات کیمیاوی( مواد کیمیاوی که به تماس جلد می آیند، مواد شوینده، هوای آلوده. . ) فکتور های فزیکی ( تغیرات حرارتی، شعاع افتاب، تخریش، خراش، جروحات ...) و فکتورهای بیولوژیک( میکروبها، فنگس ها، پرازیت ها، ویروس ها...) قرار دارد.  جلد برای اینکه در این  جنگ همین سالم بماند و پیروز گردد همیشه در حال تجدید است حجرات کهنه و فرسوده جای خود را به حجرات جدید میدهند و گفته میتوانیم هر ۴۰ تا ۵۰ روز تمام حجرات جلد اپیدرم جلد تعویض میگردند. همچنان رشته های  کولاژن و لاستیک جدید ساخته شده و الهام صدمه دیده توسط MMP از بین میرود.   بناء جلد که همیشه در حال سوخت و ساز است نیاز به مواد مغذی دارد و نیاز حجرات جلد بیشتر از سایر حجرات بدن میباشد. مطالعات متعدد نشان داده است جلد ما آینه خوراک ماست و تغذیه مناسب میتواند نقش به سزایی در سلامت جلد داشته و تغذیه متوازن همراه با مراقبت های لازم جلد میتوانند تا حدود زیادی سبب سلامت جلد گردیده و از پیریزودرس جلد محافظه نماید.  امروز ما مواد بهداشتی و مانند شامپو ها و کریم های متعددی را در بازار میبینم که ادعا
مواد مغذی برای جلد سالم تعدادی از مواد مغذی موجود در غذاهای روزمره وجود دارد که برای سلامت جلد مهم بوده و جلد سالم نیاز به چنین مواد زیر مغذی دارد. ویتامین A به طور طبیعی ویتامین A، و یا رتینول، در روغن ماهی، کبد و محصولات لبنی یافت می شود. ویتامین A تولید شده توسط گیاهان بنام بتا کاروتن یاد شده و در میوه ها و سبزیجات زرد / نارنجی مانند زردک، ام ، زردآلو و و همچنین سبزیجات سبز مانند گشنیز، کرم و پالک یافت می شود. دوزهای بسیار بالایی از ویتامین A سمی هست، بنابراین از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنید. ویتامین B-2. استرس سبب تشدید جوانی دانه میگردد و ویتامین B-2 اغلب برای کاهش استرس مفید است. غذاهایی با غلظت بالایی از B-2 شامل حبوبات، ماهی، شیر، تخم مرغ، گوشت و سبزیجات سبز برگ است. ویتامین B-3 ویتامین B-3 در ممپلی، تخم مرغ، آووکادو، جگر و گوشت گاو یافت می شود، گردش خون را بهبود می بخشد، جلد سالم را ارتقا می دهد. همچنین سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد و به سوخت و ساز پروتئین، قند و چربی کمک می کند و انرژی شما را از طریق استفاده مناسب از غذا افزایش می دهد. ویتامین E ویتامین E در بادام، ممپلی
انتی اکسیدان ها با از بین بردن مولکول هایی رادیکال های آزاد که مسئول تخریب حجرات هستند و منجر به سرطان می شوند، از این بیماری جلوگیری به عمل می آورد. محققان د انشگاه کورنل در نیویورک، دریافته اند که خوردن 100 گرام سیب در روز، خواص آنتی اکسیدانه ای برای بدن تامین می کند که معادل له خوردن 1500 میلیگرم ویتامین C می باشد. پروفیسور کونگ یونگ لی، یکی از محققان این تحقیق، می گوید، "برخی از مواد کیمیایی ضد حساسیت نیز به حساب می آیند، برخی هم ضد سرطان، ضد التهاب، و ضد ویروسی هستند. الان دیگر به اندازه کافی سند و مدرک وجود دارد که با قطعیت بگوییم با خوردن یک عدد سیب در روز دیگر نیازی نیست نزد دکتر بروید." برای آزمایش خواص ضد سرطانی موجود در سیب، محققان از حجرات سرطانی روده که در آزمایشگاه رشد کرده بود،، استفاده کردند. آنها دریافتند که 50 میلیگرم از این مواد کیمیاوی، که از پوست سیب گرفته شده است، تولید و تکثیر این حجرات سرطانی را تا %43 کاهش داده است. عصاره گرفته شده از مغر این میوه، تا %29 از رشد حجرات سرطانی جلوگیری کرده است. یکی از تاثیرات مشخص تر آن زمانی کشف شد که برخ
ماست، دال نسک، دارچین، چای سبز، سنتره، تربوز ، ناک وسیب، انگور ، توت، تخم مرغ، قهوه، جو، سوپ، سالاد، سرکه، مغزیات، پله  غذاهایی اند که سبب کاهش وزن میگردند اینکه چگونه اینها سبب کاهش وزن میگردند در ادامه مطلب بخوانید! ماست   چیزی که  باعث می شود ماست خوشمزه و وسیله ای برای از دست دادن وزن گردد، محتوای پروتئین آن است. ثانیا از  آنجا که پروتئین ماست بیشتر طول می کشد تا معده را ترک کند سبب کاهش احساس گرسنگی میگردد: "  Bonci متخصص تغذیه ورزشی  می گوید، بدن کالری بیشتری برای هضم پروتئین نسبت به کربوهیدرات ها به مصرف میرساند. انواع ماست بدون چربی، کم چرب انتخاب های سالم برای خرید و مصرف ماست میباشند. دال نسک دال نسک یک غذا ی کامل بوده  دارای 8 گرام پروتئین مهار کننده گرسنگی و 5 گرم فیبر در یک گیلاس خود بوده، بر علاوه آن را میتوان به آسانی طبخ نمود. همچنین حاوی مواد مغذی از جمله آهن،جست، سلنیوم و ویتامین E میباشد دارچین مطالعات نشان می دهد که دارچین ممکن است تاثیرات ثابت نگهداشتن  سطح قند خون را داشته باشند. و این ممکن سبب کاهش اشتها به ویژه در افراد مبتلا به دیابت نوع  2 گردد. Bonci
خون متشکل از پلازماو حجرات خون بوده که این حجرات در مغز استخوان تولید گردیده و داخل جریان خون میگردند حجرات خون متشکل اند از کریوات سرخ ، کریوات سفید و صفیحات دمویه. اما کمخونی بصورت عموم به حالتی گفته میشود که مقدار کریوات سرخ و یا هیموگلوبین خون پاینتر از حد نارمل باشند عواملی که سبب کمخونی میگردد میتوانداز سبب کاهش در تولید کریوات سرخ خون( کمبود فولیک اسید و یتامین بی 12 ، آهن و امراض مزمن و سزطانهای خون) افزایش در تخریب این حجرات از سبب امراض اوتوایمیون امرض ولادی چون سیکل سل انیمیا و عکس العمل های دوایی) و یا از دست دان خون در اثر صدمات، امراض معدی معایی و مزمن ولادت....) کمخونی سبب چه تغیرات جلدی میگردد. جلد:    جلد مریضان مصاب کمخونی خاسف  pale  یا زردگونه بوده بعضی از اشکال کمخونی میتواند سبب خارشهای جلدی گردد. خونیریزی های جلدی یا  petichia  نیز ممکن در بعضی از اشکال کمخونی مانند و لوکیمیا رخ دهد. موی : ریزش موی میتواند یکی از علایم مهم کمخونی بوده و حتی در صورت کم بود ذخایر آهن عضویت قبل از اینکه کمخونی بمیان آید سبب ریزش موی منتشر میگردد. موها خشک شکنند و بی جلا میگردند. ناخ
ویتامین دی را که کلسیفرول نیز می‌نامند، یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن و از ویتامین‌های منحل در شحم است، که به رشد و استحکام استخوانها از طریق کنترل   تعادل کلسیم و فاسفورس کمک می‌کند.این ویتامین با ایجاد افزایش جذب فاسفوس ر و کلسیم از روده‌ها و کاهش دفع کلسیم از کلیه به متابولیسم استخوان‌ها کمک می‌کند و همچنین از طریق ترجمه ژنهای هسته حجره به رشد حجره کمک می‌کند . محققین هسپانوی در یک تحقیقی که انجام دادند دریافت کردند که کاهش سویه ویتامین دی که در سلامت استخوانها رول عمده یی را بازی مینماید سبب ضعف سیستم معافیتی و مقامت کمتر عضویت در مقابل انتانات ویروسی میگردد این تحقیق که بالای سه گروه سنی مختلف شامل جوانان (20 الی 30ساله) سن متوسط(31الی 59 ساله ) وکهن سالان ( 60 الی 80 ساله) انجام یافت دریافت گردید که با افزایش سن سویه ویتامین دی خون نیز پایین امد و متناسب به آن تظاهر toll-like receptor 7 (TLR)7 که رول مهمی را در مبارزه با انتانات ویروسی بازی مینماید پایین آمده و شخص را مساعد به انتانات ویروسی مینماید. منابع مهم ویتامین دی: ویتامین دی یک ویتامین منحل در شحم بوده که در جلد در اثر
تربوز حاوی لیکوپن بوده که این ماده یک انتی اکسیدانت قوی بوده و حجرات جلد را از صدمات رادیکال های آزاد محافظه مینماید رادیکال های آزاد بیشتر در جلد در اثر مواجه شدن به شعاع آفتاب بوجود آمده و سبب پیری زود رس جلد ، چین و چروک جلدی و حتی سرطانهای جلدی شده میتواند همچنان تربوز حاوی مقادیر بالای ویتامین های B و C و منرالهای چون پوتاشیم و مگنیزیم بوده که برای سلامت عمومی بدن مفید میباشد. همچنان لیکوپن موجود در تربوز از اکسیدیشن کولسترول و رسوب آن در رگهای خون جلوگیری نموده و رول وقایوی در بوجود آمدن فشار خون بالا و امراض قلبی بازی میماید همچنان تربوز منبع خوب انرژی و آب بوده و یکی از نعمت های خداوند (ج) میباشد که در فصل سالی که بیشتر به آن ضرورت میباشد قابل دسترس میباشد.
چای سبز حاوی flavonoids بوده که برای صحت عمومی بدن مفید میباشد همچنان چای با داشتن پولی فینول های موجود در آن خاصیت انتی اکسیدانت را داشته و از تخریب حجرات توسط عمل اکسیدیشن رادیکالهای آزادی که در هنگام استقلاب حجرات و مواجع شدن به شعاع آف تاب تولید میگردند جلوگیری میکند. ضمنا چای سبب رسانیدن آب به بدن که یک عنصر حیاتی و ضروری بوده و هر شخص بالغ روزانه به حد به اقل 1.5 الی دو لیتر آن نیازدارد میگردد چای همچنان دارای فلوراید بوده و برای صحت دندانها بسیار مهم میباشد واز کریس و یا پوسیدگی دندان و منگ یا calculas محافظه مینماید. محققین انگلیسی دریافته اند که نوشیدن سه الی چهار گیلاس آب میتواند سبب کاهش احملات قلبی گردد به گفته Dr Ruxton از Kings College London نوشیدن آب مفید میباشد ام نوشیدن جای سبز که هم دارای آب و هم دارای انتیاکسیدانت میباشد برای صحت شما بهتر میباشد. اما باید بخاطر داشت که تانین موجود در چای سبب کاهش جذب آهن گردید و میتواند سبب کمخونی گردد پس بهتر است کسانی که مصاب کمخونی اند کمتر از چای استفاده نمایند. رویهمرفته چای با داشتن پولی فینولها برای صحت مهم بوده م